1.怎样区别山茶油的真

2.灵犀茶油好吃吗?

3.如何辨别真山茶油

茶油原油交易_茶油原油价格最新行情

质量标准

在中国境内,现行的的以油茶籽油为原料制得的产品,有食用,有药用,属于国家标准序列的有:

1、工业植物油,中华人民共和国国家标准,标准号:GB11765;将油茶籽油分为 原油,压榨成品油,浸出成品油三类,共七个质量等级;

2、食用植物油,参照国标及食品相关标准,除GB11765中的原油类产品不得上市作为成品食用油销售外,其余质量等级成品油均可作为食用油销售。

3、药品原辅料

(1)一般药用,《中华人民共和国药典》,现行版为2010年10月1日起开始执行的2010版,作为油膏及注射用茶油的原料。

(2)供注射用,江西省食品药品监督管理局标准,2005年由江西金海棠药用油有限公司起草,经核准颁发的省级药品原辅料标准。

上述产品质量标准,对以油茶籽油原油为原料的产品具有相应的质量约束力。

另有一些保健品,化妆品中,添加的油茶籽油的质量,均参照上述标准,按国家相关规定,质量级别、等级由供需双方协商而定,非国家标准。

也有一些以油茶籽油为主要原料的产品,由于对产品做了特别的制备或添加了其他成分,而制定了该产品的企业标准,仅对该产品有法律约束力,属于企业标准,非国家标准。

扩展资料:

山茶油的功效和作用

1、改善血液循环:美国心脏协会在对现代饮食的研究中发现:中国南部尤其是广西巴马、江西婺源、浙西山区居民心血管疾病死亡率最低,在历史上都是长寿之乡。芬兰和美国最高。唯一显著差别是其居民摄取的脂肪类别不同。

以山茶油为主要脂肪来源。现代医学证明:山茶油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

2、促进消化系统功能:山茶油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能,预防胆结石,并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外山茶油还有一定的通便作用。大量研究已证实:山茶油为特征的饮食是能降低胆固醇水平的健康饮食。

3、增强内分泌系统功能:山茶油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明,健康人食用山茶油后,体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成为预防和控制糖尿病的最好食油。

4、强化骨髂系统功能:山茶油能促进骨骼生长,促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。

5、预防癌症:由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用,并含有微量元素,因此它能防止某些癌变(乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌)。

人民网——山茶油烹饪改善血循环 教你6种吃法

江西省市场监督管理局——茶油及制品标准化技术委员会委员的函

怎样区别山茶油的真

关于土榨茶油和精炼茶油的说法一直争议都比较大,有的人认为土榨茶油好,有人认为精炼茶油好,到底精炼油好还是土榨油好,依然还有很多人举棋不定,为了大家今后在选购茶油方面能够满足自身需求,小编就为大家分析一下精炼茶油和土榨茶油的优劣。

土茶油

精炼茶油

关于土榨茶油:又称为毛油、土茶油等。

优势:

1、传承了老一辈的压榨手艺,茶油本身味道更加醇香。

2、价钱相对便宜,更多人能够接受。

劣势:

1、环境卫生不过关,很多小作坊为了节约成本,榨油工具长时间使用是否按时清洗、消毒?包裹茶饼用的稻草是否有农药残留?

2、无生产厂家、合格证、生产日期、QS标识等,欠缺安全保障。

3、土作坊榨出的油叫“毛油”,过滤不彻底甚至不过滤。按照最新的国家食用油标准规定:毛油(原油)不能直接作为人体食用油。

关于精炼茶油:一般精炼茶油都是有品牌,可追溯。

优势:

1、一般品牌精炼茶油的生产厂房,都会定期进行清洗消毒,上岗人员也会进行健康检查,产前进行食品卫生与安全培训。

2、从选果、清洗、脱壳、过滤、包装等一系列环节,都得通过食品安全与质量管理体系、HALAL清真体系等权威体系认证才会予以出成品,质量、卫生更加有保障。

3、精炼茶油经过100多层过滤,更纯正、更健康、更安全。

劣势:

1、价格更高,少部分人接受不了。

2、过滤工序多,部分营养会被破坏掉。

因此购买茶油不要盲目求“土”,茶油并非越“土”越好,精炼过的茶油才更符合人体健康的需求,同时质量安全也更加有保障。

灵犀茶油好吃吗?

市面上卖的茶油种类很多,但是一定要挑选正宗的山茶油,茶油品种这么多,那我们该如何区分品质呢?

看品质和分类

根据国家标准通行的植物油脂理论,茶油按其等级可分为油茶籽毛油(原油)、精制级茶油等。最新的国家食用油标准液明确规定:毛油(原油)不能直接作为食用油。

看加工工艺

目前,加工工艺分为压榨法和浸出法。压榨茶油是油茶籽通过物理压榨工艺获得的油脂,与以油茶饼作为原料、用化工溶剂制取油脂 的浸出法有着本质区别。按照我国新的“食用油管理办法”,食用油 脂加工方法必须在标签上著名“压榨法”或“浸出法”。

看产地

产地对于质量也有一定影响。茶油品质好坏与树种、气候、经纬度等地理条件有一定关系。目前,国内一些地方的茶油获得了地理标志产品认证,茶油行业已成为当地的特色产业。

看包装

茶油对光敏感,如果光照持续或强烈,茶油易被氧化,因此建议购买PET 瓶包装,或不易透光的礼盒包装。这样,保持的时间会较长,且茶油中的营养不易被破坏。另外,还要看包装标贴上的保质期和有无QS认证。

看品质

茶油品质的好坏,一方面是内在的各项理化指标要求达到国家标准,另一方面需要通过感官进行测定。把需要品评的茶油倒入小的玻璃杯中,手掌紧贴杯底,轻轻晃动,用手掌的温度慢慢将茶油加热,品质好的茶油有如下特征:

(1)观 油体透亮,呈**或金**。

(2)闻 有浓郁的茶油香味。

(3)尝 口感爽滑,喉咙的后部有明显的茶油清香。

如何辨别真山茶油

茶油,又名山茶油,也叫茶籽油。富含单不饱和脂肪酸,角鲨烯,茶多酚,茶皂甙,茶甙,维生素A,维生素C,维生素D和维生素E等等丰富的营养物质。老人吃山茶油,可以预防便秘,延缓衰老,延年益寿。孕妇吃山茶油能促进胎儿发育,促进乳汁分泌,有利于维护母子心血管的正常功能。小孩吃山茶油可以促进智力发育和骨骼增长。具有很高的营养价值和保健功能。还可以外用护肤护发,治疗烫伤等。但是茶油虽好,如果用错也会造成许多不良后果。

第一:劣质茶油,有害无益

现在虽然是经济发达的时代,但是仍然有太多追求便宜货的人存在。要知道便宜没好货,好货不便宜。近几年来,野生山茶油市场价每年都在上涨,且只长不跌,目前纯正的野生山茶油,产地批发价都是七八十元一斤最少,如果是古老茶树的茶油就更贵了,上百元都有可能。四五十一斤根本连批发都买不到,怎么可能四五十,甚至二三十元零售给大家?这样的价格怎么可能买到真茶油呢?这里面一定有猫腻。

具知情人士透露,每年农村里茶油基地初榨的茶油,都会被大老板们抢购一空,大多数都是买来送人或者自己吃的。因为他们都知道,在外面很难买到纯正的山茶油。而每年村里榨油剩下的茶枯饼都会被那些所谓的大厂,商家直接收购过去,然后他们会将茶枯饼和色拉油,花生油,地沟油等混合浸泡,做出来的油也有茶油的香气,就号称是纯正的山茶油坑骗消费者。这些劣质茶油,质量参差不齐,甚至含有有害物质,吃了对人体有害无益。千万不能图便宜,而坑害了自己。

第二:过期茶油,食用有害

只要是食用的东西,都要有个保质期,而茶油也不例外。虽然野生茶油自带抗氧化物质,不容易变质。但是过期的茶油质量也会发生变化,吃了危害人体消化系统健康。

目前市场上的很多劣质茶油都破坏了茶油的营养物质,使其失去了抗氧化作用,所以它们的保质期只能根据厂家们加的防腐剂来定。阳光中的紫外线和红外线能促使油脂氧化和加速有害物质的形成,破坏茶油营养。而一般的野生山茶油抗氧化性虽然很强,但是由于农村大多没有用避光装置,所以保质期一般也是一年多,保守建议1年内吃完。如果有用避光装置保存,例如绿色瓶子,棕色瓶子等,就可以延长茶油的食用保质期,大概有两年多,保守建议2年内吃完。过期茶油多吃无益,切记。

第三:茶油可护肤,但乱涂会更糟

茶油富含角鲨烯,维生素E等对皮肤有益的营养成分。但是茶油护肤可不是想涂就涂那么简单。

1、脸部护肤必选老茶油

随着时间的推移,茶油的颜色和味道会越来越淡,它的PH值也会越接近于人体皮肤的PH值,所以脸部等皮肤比较敏感的地方最少要选择三年以上的老茶油。老茶油性质温和不刺激,且轻薄滋润不油腻。如果选用新茶油做脸部护肤,可能导致脸部皮肤油腻,或因接受不了刺激而产生红疹等不良后果。

2、脸部护肤先测过敏

虽然老茶油可以治疗激素脸,痘痘,斑点,黑头等脸部皮肤问题,但是有的人本身皮肤就容易过敏,甚至只对茶油过敏。所以使用前一定要先做耳后皮肤测试。虽然这个办法不一定百分之百管用,但是多少也可以降低过敏的风险哦。

3、茶油护肤别忘补水

茶油是油不是水,它只有保湿,锁水的功能,并无补水功能。所以大家在使用茶油的时候,一定要提前做好补水措施,才能让茶油发挥好锁水修复作用,否则可能越用越干,越用越油。

山茶油鉴别

根据国家标准通行的植物油脂理论,山茶油按其等级可分为油茶籽毛油(原油)、精制级山茶油等。

最新的国家食用油标准液明确规定:毛油(原油)不能直接作为食用油。

闻一闻

纯正茶油有独特的山茶油香

可以通过闻气味来辨别山茶油的真,纯正的山茶油,是具有山茶油的独特清香的。直接闻一闻,或者取几滴山茶油在掌心,揉搓发热后问一下,纯正的山茶油,会散发出山茶油香。其中土榨山茶油、冷榨山茶油是浓香,热炸山茶油是清香,浸出山茶油香味比较淡。

尝一尝

纯正山茶油口感爽滑

山茶油口感爽滑不油腻,可以直接口服。喝一口山茶油,喉咙后部有明显的山茶油清香,口感是顺滑的。如若感觉有明显的异味,或者是酸味、焦苦味,生吃之后有恶心感,可能就是掺山茶油。

一般掺的山茶油油性大,口感粘稠。

看颜色与光泽

纯正山茶油色泽通透无杂质,呈金**或浅**

山茶油因为加工工艺不同,颜色深浅会有不同,但是一般都色泽澄澈,呈金**或淡**。

①色泽

物理压榨山茶油色泽一般呈金**或浅**,土榨油未经精炼过滤,色泽偏红偏棕。

②透明度

纯正的山茶油透明度高,没有悬浮物、杂质等,不浑浊。

而山茶油一般透明度低,油质浑浊。

听一听

可以在易燃的纸片上涂满山茶油,然后点燃,纯正的山茶油山茶油无掺加,燃烧声音正常。如果出现“滋滋”或者“叭叭”的爆炸声,说明茶油的水分超标。

涂一涂

把山茶油涂在皮肤上看吸收效果

山茶油的分子结构细,滋润易吸收,取一小滴茶油抹在手背上,涂抹一会儿,会被皮肤充分吸收,可以看到皮肤变得滋润亮泽。

而山茶油厚重油腻,不被皮肤吸收,涂在手上,不管怎么,一直浮于皮肤表面。